Entrer au coeur de Parque Natural de Ses Salines de Eivissa y Formentera Nous trouvons la célèbre plage de Ses Illetes. Considérée comme l'une des plus belles plages du monde grâce à son sable blanc et ses eaux cristallines qui lui ont valu le surnom de "Les Caraïbes méditerranéennes ».
Dans ce lieu de rêve on retrouve, sous ses drapeaux ondulants et caractéristiques, le Restaurante Es Ministre où nous vous proposons un grand menu de la meilleure cuisine méditerranéenne
Fidèles à nos origines, nous présentons une cuisine méditerranéenne innovante sans perdre l'essence de l'art culinaire traditionnel, toujours élaborée avec des produits frais et de première qualité et en misant toujours sur les produits locaux.
Parmi nos spécialités, vous trouverez une grande variété de paellas et de plats de riz, ainsi que le poisson le plus frais. De plus, vous pouvez également déguster les plats les plus typiques et caractéristiques de l'île tels que la salade paysanne, le homard frit ou le poisson à la sauce verte, des plats qui parviennent à nous transporter dans la Formentera la plus traditionnelle et la plus authentique, et profiter de ses saveurs.
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