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Restaurante Es Ministre
Spiaggia di Illetas, Formentera
Servizio barca:
Canale 75 UHF
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IL NOSTRO MENU

Prodotti freschi di alta qualità
Gustoso e sorprendente

IL NOSTRO MENU

Goditi un sapore autentico fatto con prodotti locali, stagionali e di grande qualità. Oltre a una ricca lista di vini, spumanti, champagne e un classico della casa come il Sangría





Pesce

Calamaro
26 €

Calamaro
26 €

cozze al pomodoro
26 €

cozze al pomodoro
26 €

Cozze al vapore
26 €

Cozze al vapore
26 €

Vongole al vino
28 €

Vongole al vino
28 €

Vongole al vapore
28 €

Vongole al vapore
28 €

Boquerones Fritos
26 €

Boquerones Fritos
26 €

Calamari alla "Andaluza"
27 €

Anillas de calamar frito.

Calamari alla "Andaluza"
27 €

Anillas de calamar frito.

Calamari alla griglia
34 €

Calamar entero a la plancha acompañado de verduras y patatas al horno.

Calamari alla griglia
34 €

Calamar entero a la plancha acompañado de verduras y patatas al horno.

Tonno grigliato
34 €

Atún fresco 200g aprox. acompañado de verduras y patatas al horno.

Tonno grigliato
34 €

Atún fresco 200g aprox. acompañado de verduras y patatas al horno.

Salmone grigliato
30 €

250 aprox.
Producto de temporada 

Salmone grigliato
30 €

250 aprox.
Producto de temporada 

Branzino alla griglia
€ 90 / KG

Precio por kilo

Branzino alla griglia
€ 90 / KG

Precio por kilo

Lubina in forno
€ 90 / KG

Precio por kilo

Lubina in forno
€ 90 / KG

Precio por kilo

Branzino Al Sale
€ 90 / KG

Precio por kilo

Branzino Al Sale
€ 90 / KG

Precio por kilo

Dorada alla griglia
€ 90 / KG

Precio por Kilo

Dorada alla griglia
€ 90 / KG

Precio por Kilo

al forno d'oro
€ 90 / KG

Precio por kilo

al forno d'oro
€ 90 / KG

Precio por kilo

Orata con sale
€ 90 / KG

Precio por kilo

Orata con sale
€ 90 / KG

Precio por kilo

Pesce Fresco Alla Griglia Di Formentera
€ 100 / KG

Producto local KM 0 

Pesce Fresco Alla Griglia Di Formentera
€ 100 / KG

Producto local KM 0 

Ostriche Amelier Nº3
8.00 € /U

Ostriche Amelier Nº3
8.00 € /U





Carni

preda iberica
34 €

preda iberica
34 €

Entrecote Di Vitello Alla Griglia
40 €

230-250g aprox.

Entrecote Di Vitello Alla Griglia
40 €

230-250g aprox.

Bistecca Di Vitello Al Pepe
40 €

230-250g aprox.

Bistecca Di Vitello Al Pepe
40 €

230-250g aprox.

Filetto Di Vitello Alla Griglia
45 €

230-250g aprox.

Filetto Di Vitello Alla Griglia
45 €

230-250g aprox.

Filetto di manzo al pepe
45 €

230-250g aprox.

Filetto di manzo al pepe
45 €

230-250g aprox.

Costolette di agnello da latte
38 €

Costolette di agnello da latte
38 €





Specialità

fideua
40 €

Precio por Persona Min. 2 Personas
Especialidad 

fideua
40 €

Precio por Persona Min. 2 Personas
Especialidad 

Pasta all'aragosta
€ 120 / KG

Producto local KM 0 Especialidad 

Pasta all'aragosta
€ 120 / KG

Producto local KM 0 Especialidad 

Pasta alle vongole
34 €

Pasta alle vongole
34 €

Riso all'aragosta
60 €

Precio por Persona Min. 2 Personas
Especialidad 

Riso all'aragosta
60 €

Precio por Persona Min. 2 Personas
Especialidad 

astice alla griglia
€ 140 / KG

Producto local KM 0 Especialidad 

astice alla griglia
€ 140 / KG

Producto local KM 0 Especialidad 

Astice fritto con uova
€ 120 / KG

Producto local KM 0 Especialidad 

Astice fritto con uova
€ 120 / KG

Producto local KM 0 Especialidad 

Paella di aragosta
55 €

Precio por Persona Min. 2 Personas
Especialidad 

Paella di aragosta
55 €

Precio por Persona Min. 2 Personas
Especialidad 

Paella Di Verdure
36 €

Precio por Persona Min 2 personas
Especialidad 

Paella Di Verdure
36 €

Precio por Persona Min 2 personas
Especialidad 

Paella con Pesce
40 €

Precio por Persona Min. 2 Personas. Base de pimiento rojo y verde y sepia. Picada de ñoras, ajo y perejil. Caldo de pescado casero. Filete de gallo, mejillones y gambas. Carne de cerdo, pollo y conejo.
Especialidad 

Paella con Pesce
40 €

Precio por Persona Min. 2 Personas. Base de pimiento rojo y verde y sepia. Picada de ñoras, ajo y perejil. Caldo de pescado casero. Filete de gallo, mejillones y gambas. Carne de cerdo, pollo y conejo.
Especialidad 

Paella solo Pesce
40 €

Precio por Persona Min. 2 Personas Base de pimiento rojo y verde y sepia. Picada de ñoras, ajo y perejil. Caldo de pescado casero. Filete de gallo, mejillones y gambas.
Especialidad 

Paella solo Pesce
40 €

Precio por Persona Min. 2 Personas Base de pimiento rojo y verde y sepia. Picada de ñoras, ajo y perejil. Caldo de pescado casero. Filete de gallo, mejillones y gambas.
Especialidad 

Paella Cieca
40 €

Precio por persona min 2 personas
Especialidad 

Paella Cieca
40 €

Precio por persona min 2 personas
Especialidad 

Paella Nera
40 €

Precio por Persona Min 2 Personas
Especialidad 

Paella Nera
40 €

Precio por Persona Min 2 Personas
Especialidad 

Aragosta alla griglia
€ 170 / KG

Producto local KM 0 Especialidad 

Aragosta alla griglia
€ 170 / KG

Producto local KM 0 Especialidad 

Aragosta alla catalana
€ 170 / KG

Aragosta alla catalana
€ 170 / KG

Astice Fritto con Uova
€ 170 / KG

Producto local KM 0 Especialidad 

Astice Fritto con Uova
€ 170 / KG

Producto local KM 0 Especialidad 

"Fish Bullitt"
€ 120 / KG

"Fish Bullitt"
€ 120 / KG

Pesce in salsa verde
€ 100 / KG

Pesce in salsa verde
€ 100 / KG

Pesce Fritto Con Cipolle
€ 100 / KG

Pesce Fritto Con Cipolle
€ 100 / KG





Dolci

Melone
12.50 €

Melone
12.50 €

ananas
13.50 €

ananas
13.50 €

Graixonera
12.50 €

Producto local KM 0 

Graixonera
12.50 €

Producto local KM 0 

Torta Queso
13.50 €

Torta Queso
13.50 €

Torta al cioccolato
10 €

Torta al cioccolato
10 €

Tiramisu
12.50 €

Tiramisu
12.50 €

Fragole al pepe nero
15 €

Fragole al pepe nero
15 €

Fragole con gelato
13.50 €

Fragole con gelato
13.50 €

fragole con zucchero
12 €

fragole con zucchero
12 €

Fragole con Crema
13.50 €

Fragole con Crema
13.50 €

Fragole con Crema
13.50 €

Fragole con Crema
13.50 €

Fragole con succo naturale
13.50 €

Fragole con succo naturale
13.50 €

sorbetto al limone
10 €

sorbetto al limone
10 €

Sorbetto al lampone
10 €

Sorbetto al lampone
10 €

Sorbetto Cava
14 €

Sorbetto Cava
14 €

Sorbetto al Març de Champagne
14 €

Sorbetto al Març de Champagne
14 €

coppa di gelato
12 €

coppa di gelato
12 €

Palla di gelato
4.50 €

Sabores: Limón, Vainilla, Chocolate y Fresa

Palla di gelato
4.50 €

Sabores: Limón, Vainilla, Chocolate y Fresa

Menù Bambini (max. 10 anni)

Spaghetti Bolognese o Pomodoro
22 €

Spaghetti Bolognese o Pomodoro
22 €





Colazioni (fino alle 12:XNUMX)

Uova strapazzate
16 €

Uova strapazzate
16 €

Frittata
16 €

Frittata
16 €

Tostare con pomodoro e olio
9,5 €

Tostare con pomodoro e olio
9,5 €

1/2 Tostare con olio e pomodoro
6 €

1/2 Tostare con olio e pomodoro
6 €

toast al prosciutto
15 €

toast al prosciutto
15 €

1/2 toast di prosciutto
8 €

1/2 toast di prosciutto
8 €

Toast di prosciutto e formaggio
15 €

Toast di prosciutto e formaggio
15 €

1/2 Toast al prosciutto e formaggio
8 €

1/2 Toast al prosciutto e formaggio
8 €

toast al formaggio
15 €

toast al formaggio
15 €

1/2 Toast Al Formaggio
8 €

1/2 Toast Al Formaggio
8 €

Toast all'avocado
16 €

Toast all'avocado
16 €

1/2 Toast con Avocado
9 €

1/2 Toast con Avocado
9 €

Toast al burro e/o marmellata
12 €

Toast al burro e/o marmellata
12 €

1/2 pane tostato al burro e/o marmellata
7 €

1/2 pane tostato al burro e/o marmellata
7 €





Antipasti

Insalata di stagione
22.50 €

Insalata di stagione
22.50 €

Insalata di Payesa
24 €

Patata cocida, tomate, pimiento asado, cebolla, biscuits de pan payés y pescado seco (musola).
Producto local KM 0 Especialidad 

Insalata Caesar
24 €

Lechuga romana, pollo plancha, queso parmesano y salsa césar.

Insalata Caesar
24 €

Lechuga romana, pollo plancha, queso parmesano y salsa césar.

Insalata di pomodori con ventresca di tonno
24 €

Insalata di pomodori con ventresca di tonno
24 €

Burrata al Pomodoro
24 €

Burrata al Pomodoro
24 €

Tartara di tonno
36.50 €

Atún fresco macerado con salsa de soja ligeramente cítrica, acompañado de una base de aguacate y tostas de pan.
Especialidad 

Tartara di tonno
36.50 €

Atún fresco macerado con salsa de soja ligeramente cítrica, acompañado de una base de aguacate y tostas de pan.
Especialidad 

Tartaro Di Salmone
34.50 €

Salmón fresco salpimentado con un toque de aceite de oliva, cebolla y zumo de lima.

Tartaro Di Salmone
34.50 €

Salmón fresco salpimentado con un toque de aceite de oliva, cebolla y zumo de lima.

Salmone Gravlax
34.50 €

Salmón fresco macerado con sal y azúcar. Acompañado de una mantequilla a las finas hierbas casera, rábano picante y tostas de pan payés.

Ceviche Corvina
34.50 €

Corvina curada en zumo de lima. aguacate, mango y cebolla morada.
Producto de temporada 

Ceviche Corvina
34.50 €

Corvina curada en zumo de lima. aguacate, mango y cebolla morada.
Producto de temporada 

Avocado con gamberi
34 €

Aguacate,gambas cocidas acompañado de salsa rosa, pepino y tomate Cherry.

Avocado con gamberi
34 €

Aguacate,gambas cocidas acompañado de salsa rosa, pepino y tomate Cherry.

Pane Prosciutto Di Ghiande E Pomodoro
36 €

Pane Prosciutto Di Ghiande E Pomodoro
36 €

Peperoni Padrón
22 €

Peperoni Padrón
22 €

Zampa di polpo
36.50 €

Pulpo a la brasa sobre una base de parmentier de patata. Salsa romescu y crujiente de jamón.
Especialidad 

Zampa di polpo
36.50 €

Pulpo a la brasa sobre una base de parmentier de patata. Salsa romescu y crujiente de jamón.
Especialidad 

Gambas al Ajillo
30 €

Gambas al Ajillo
30 €

Verdure grigliate
24 €

Verdure grigliate
24 €

Pane, olive e alioli
4 €

Precio por Persona

Pane, olive e alioli
4 €

Precio por Persona





Sangria

Coppa di Sangria
15 €

1 / 2L Sangria
28 €

1L Sangria
40 €

Coppa di Sangria di gioia
19 €

1 / 2L Sangria di gioia
38 €

1L Sangria di gioia
64 €

Sangria di Gioia Magnum
115 €

Sangria di Moet Chandon
135 €





Caffè

Vacanze
3.75 €

“Ristretto”.
3.75 €

Espresso
3.75 €

Cortado
3.75 €

Lattiginoso
4.25 €

Americano
4.25 €

cappuccino
5.75 €

macchiato
4.25 €

carajillo
7 €

Bombon
6 €

Caffé irlandese
15 €

Bicchiere di latte
4.50 €

Colacao
5 €

Latte Macchiato
5.75 €





tu sei

Camomilla
4.25 €

Menta reale
4.25 €

tè nero
4.25 €

Rooibos
4.25 €





Liquori

Colpo di crema di Orujo
8.50 €

Bicchiere Di Tequila Oro
8.50 €

tazza di menta
6 €

Fernet Branca
8 €

Granatina
6 €

Frangelico
8.50 €

colpo di grappa
6.50 €

bicchiere di grappa
8.50 €

Lime
6 €

Colpo di Jaggermeister
6.50 €

Coppa di Jaggermeister
8.50 €

Coppa di sansa alle erbe
8.50 €

Colpo di tequila d'oro
6 €

Coppa Crema Orujo
8.50 €

Colpo di Sambuca
6.50 €

Coppa Sambuca
8.50 €

Colpo Di Liquore Di Mele
5 €

Bicchiere da liquore alla mela
7.25 €

Colpo di liquore alla pesca
5 €

Bicchiere da liquore alla pesca
7.25 €

Colpo di citronella
6 €

bicchiere di limoncello
7.25 €

Colpo di melone
6 €

Punch Knight
8.50 €

Coppa alle erbe
6 €

Colpo di Frigola
4.25 €

Coppa di Frigola
6 €

Anice Secco
6 €

Anice dolce
6 €

Marie Brizard
6 €

34 liquore
8 €

Cointreau
8 €

Tia Maria
8 €

Calisay
8.50 €

Colpi di erbe
5 €

Colpo di Pacharan
6 €

Coppa di Pacharan
8 €

Amaretto
8.50 €

Grand Marnier
8.50 €

Drambuie
8.50 €

Il tiro di Bailey
6 €

tazza di Bailey
8 €

Malibu
8.50 €

Amaro
8.50 €

Calisay
8.50 €





Cognac

veterano
6 €

Terry
6 €

Carlos III
7.50 €

Carlos I.
11.50 €

Lepanto
11.50 €

Cardenale Mendoza
14 €

Duca d'Alba
14 €

Remy martin
16.50 €

1886 Solera Gran Riserva
20 €





whisky

JB
14 €

squalo tagliato
14 €

Red Label
14 €

Cardhu
16 €

Chivas Regal
16 €

Jack Daniels
16 €

Black Label
19 €

Jim Bean
19 €

Glenfiddich
22 €





Vodka

Smirnoff
14 €

Assoluta
16 €

Stolichnaya
16 €

Grey Goose
19 €





Gin

Tanqueray Dieci
19 €

bohémien
19 €

Brockman di
19 €

Port de Indias Rose
19.50 €

Porto delle Indie
19 €

Zaffiri Bombay
19 €

Bombay
16 €

Gin Mare
19 €

G Vite
19 €

Lario
14 €

Tanqueray Siviglia
16 €

Tanqueray 0.0
16 €

Tanqueray
16 €

Seagram
16 €

Beefeater
16 €

Gordon
14 €

Lario Rosa
19.50 €





di rum

Barceló
16 €

Barcelo Anejo
19 €

Brugal
16 €

Havana 7
16 €

Bacardi
14 €

Grassetto
16 €

Vecchio Cacicco
19 €





Aperitivi

Martini
7 €

Martini bianco
7 €

Martini secco
7 €

Campari
8.25 €

Palo
8.25 €

Ricard
8.25 €





Champagne

Moet Chandon 1/2
53 €

Moet Chandon
98 €

Veuve Clicquot
105 €

Laurent Perrier-Rose
130 €

cristallo louis roderer
425 €

Rose di cristalloLouis Roederer
875 €





di Cava

Coppa Cava
12 €

Elyssia Prestige Rose
40 €

Elyssia Prestige Magnum
79 €

Anna Codorniu 1/2
25 €

Anna Codorniu Magnum
78 €

Anna Codorniu Rose
40 €





Birra

canna
8 €

brocca
12 €

Shandy
8 €

brocca sottile
12 €

Coronita
8 €

Isolano
9 €

Senza glutine
8 €

Senza alcool
6.50 €





Succhi naturali

anguria
10 €

Melone
10 €

ananas
12 €

arancione
9 €





succhi di frutta

arancione
5 €

mela
5 €

ananas
5 €

pesca
5 €

Pomodoro
6 €





tonici

Schweppes
5.75 €

Ibisco Schweppes
6.25 €

Schweppes Matcha
6.25 €

Pepe Schweppes
6.25 €





Bevande analcoliche

Acqua 33cl
4 €

VOSS acqua 80 cl
10 €

Coca Cola
6.50 €

Sprite
6.50 €

Fanta
6.50 €

Nestor
5.50 €

Acquario
6.50 €

Kas amaro
5.75 €

Birra allo zenzero
6.25 €

Ginger Ale
6.25 €





Vini Rossi

curiosità
26 €

Anima nera
38 €

Cune crianza
30 €

Emilio Moro
42 €

Buongiorno
32 €

Muga Genitorialità
36 €





Vini Rosati

curiosità
26 €

Miraval
70 €

Miraval Magnum
135 €

Angeli che sussurrano
75 €

Castello L'Escavelle
65 €

rosa del mare
36 €

Raimat
33 €

Vegano, Ecológico y Orgánico

Muga
28 €

Jean Leon 3055 Rosa
29 €





Vini Bianchi

Maniero Señorans
33 €

legaris
28 €

Il discorso
30 €

Chabliss Sereine
40 €

Il dubbio
30 €

Raimat
33 €

Vegano, Ecológico y Orgánico

curiosità
26 €

Ecológico y Vegano

Jean Leon 3055
29 €

D.O. Penedés

Premio del pescatore bianco
26 €

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