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Restaurante Es Ministre
Playa de Illetas , Formentera
Servicio para barcos:
Canal 75 UHF
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Nuestra carta

Productos frescos de primera calidad
Sabrosa y sorprendente

Nuestra carta

Disfruta de un sabor auténtico elaborado con productos locales, de temporada y una gran calidad. Además de una amplia carta de vinos, cavas, champagne, y un Clásico de la casa como es la Sangría



  • Ensalada de Temporada
    25 €

  • Ensalada Payesa
    26.50 €

    Pescado seco (Raya), pimiento rojo asado, patata cocida, cebolla blanca, tomate canario y pan payes
    Producto local KM 0 Especialidad 

  • Ensalada César
    26.50 €

  • Ensalada de tomate con ventresca de bonito
    26.50 €

  • Tartar de Tomate con Burrata
    29 €

  • Tartar de Atún
    39.50 €

    Especialidad 

  • Tartar de Salmón
    38 €

  • Aguacate con Gambas
    37.50 €

  • Poke Bowl de Salmón
    33 €

    Quinoa, salmón marinado (picante), mango, aguacate, cebolla morada, tomate cherry, wakame, edamame, sesamo negro y blanco, y nuestra salsa especial "Mariusz Oriental"

  • Steak Tartar
    44 €

  • Jamón de Bellota y Pan con Tomate
    42 €

  • Pimientos de Padrón
    24 €

  • Pata de Pulpo
    40 €

    Especialidad 

  • Gambas al Ajillo
    33 €

  • Parrillada de Verduras
    26 €

  • Pan, aceitunas y alioli
    4 €

    Precio por Persona

  • Chipirones
    29 €

  • Mejillones con tomate
    28.50 €

  • Mejillones al vapor
    28.50 €

  • Calamares a la Andaluza
    32 €

  • Calamares a la Plancha
    37.50 €

  • Atún a la Plancha
    39.50 €

  • Salmón a la Plancha
    38 €

    250 aprox.
    Producto de temporada 

  • Rodaballo a la Plancha
    100 € /KG

    Precio por kilo

  • Lubina a la Plancha
    100 € /KG

    Precio por kilo

  • Lubina al Horno
    90 € /KG

    Precio por kilo

  • Lubina a la Sal
    100 € /KG

    Precio por kilo

  • Dorada a la Plancha
    100 € /KG

    Precio por Kilo

  • Dorada al Horno
    100 € /KG

    Precio por kilo

  • Dorada a la Sal
    100 € /KG

    Precio por kilo

  • Ostras Gilardeau Nº2
    13.00 € /U

  • Presa Ibérica
    37.50 €

  • Entrecot de Ternera a la Brasa
    45 €

    230-250g aprox.

  • Entrecot de Ternera a la Pimienta
    45 €

    230-250g aprox.

  • Solomillo de Ternera a la Brasa
    49.50 €

    230-250g aprox.

  • Solomillo de Ternera a la Pimienta
    49.50 €

    230-250g aprox.

  • Chuletas de cordero lechal
    42 €

  • Pasta Frutti di Mare
    38 €

  • Fideua
    46 €

    Precio por Persona Min. 2 Personas
    Especialidad 

  • Pasta con Bogavante
    140 € /KG

    Producto local KM 0 Especialidad 

  • Arroz Encallado de Bogavante
    140 € /KG

    Precio por Persona Min. 2 Personas
    Especialidad 

  • Bogavante a la plancha
    140 € /KG

    Producto local KM 0 Especialidad 

  • Bogavante Frito con huevos
    140 € /KG

    Producto local KM 0 Especialidad 

  • Paella de Bogavante
    140 € /KG

    Precio por Persona Min. 2 Personas
    Especialidad 

  • Paella de Verduras
    42 €

    Precio por Persona Min 2 personas
    Especialidad 

  • Paella con Pescado
    46 €

    Precio por Persona Min. 2 Personas.
    Especialidad 

  • Paella solo Pescado
    46 €

    Precio por Persona Min. 2 Personas
    Especialidad 

  • Paella Ciega
    46 €

    Precio por persona min 2 personas
    Especialidad 

  • Paella Negra
    46 €

    Precio por Persona Min 2 Personas
    Especialidad 

  • Paella Roja
    58 €

  • Langosta a la Plancha
    210 € /KG

    Producto local KM 0 Especialidad 

  • Langosta a la Catalana
    210 € /KG

  • Langosta Frita con Huevos
    210 € /KG

    Producto local KM 0 Especialidad 

  • "Bullit de Pescado"
    145 € /KG

  • Pescado en Salsa Verde
    115 € /KG

  • Pescado Frito Encebollado
    110 € /KG

  • Melón
    12.50 €

  • Tabla de Quesos
    27.50 €

  • Sandía
    12.50 €

  • Piña
    15 €

  • Tarta de Queso
    15 €

  • Tarta de Chocolate
    15 €

  • Tiramisú
    15 €

  • Fresas a la pimienta Negra
    16.50 €

  • Fresas con Helado
    14 €

  • Fresas con Azucar
    12 €

  • Fresas con Nata
    14 €

  • Fresas con Zumo Natural
    14 €

  • Sorbete de Limón
    11 €

  • Sorbete de Frambuesa
    11 €

  • Sorbete de Cava
    15 €

  • Sorbete de Març de Champagne
    16.50 €

  • Bola de Helado
    5 €

    Sabores: Limón, Vainilla, Chocolate y Fresa

  • Menú Infantil
    25 €

  • Huevos con Beicon
    22 €

  • Huevos revueltos
    16 €

  • Tortilla Francesa
    16 €

  • Tostada con tomate y aceite
    9,5 €

  • 1/2 Tostada de aceite y tomate
    6 €

  • Tostada de jamón
    15 €

  • 1/2 Tostada de jamón
    8 €

  • Tostada de jamón y queso
    15 €

  • 1/2 Tostada de jamón y queso
    8 €

  • Tostada de Queso
    12 €

  • Tostada de mantequilla y/o mermelada
    12 €

  • 1/2 Tostada de Queso
    7 €

  • Tostada con Aguacate
    16 €

  • 1/2 Tostada con Aguacate
    9 €

  • Tostada con Aguacate
    16 €

  • 1/2 Tostada de mantequilla y/o mermelada
    7 €

  • Curiosa
    31 €

  • Miraval
    75 €

  • Miraval Magnum
    140 €

  • Rosa de Mar
    49 €

  • Muga
    36 €

  • Robiza
    53 €

    Ecológico

  • Chivite Las Fincas
    45 €

  • Pla dels Àngels Scala Dei
    60 €

  • Curiós
    31 €

  • AN/2
    44 €

  • Cune Crianza
    35 €

  • Buenos Dias
    37 €

  • Muga Crianza
    39 €

  • Robiza
    55 €

  • Copa de Cava
    12 €

  • Elyssia Cuvee de Prestige Rosé
    55 €

  • Anna de Codorniu Brut 1/2
    31 €

  • Anna de Codorniu Brut
    55 €

  • Anna de Codorniu Brut Magnum
    99 €

  • Anna de Codorniu Rosé
    55 €

  • Moët & Chandon Brut Imperial 1/2
    66 €

  • Moët & Chandon Brut Imperial
    136 €

  • Dom Pérignon
    545 €

  • Moët & Chandon Brut Imperial MAGNUM
    242 €

  • Veuve Cliquote Rose
    185 €

  • Dom Pérignon Magnum
    1210 €

  • Möet & Chandon Ice
    165 €

  • Veuve Clicquot Yellow Label
    143 €

  • Laurent-Perrier Rosé
    235 €

  • Cristal Louis Roederer
    495 €

  • Cristal Louis Roederer Rosé
    990 €

  • Savina Terramoll
    55 €

    Producto local KM 0 

  • Pazo Señorans
    44 €

  • Legaris
    35 €

  • La Charla
    40 €

  • La Sereine - Chablis
    50 €

  • La Duda Godello
    40 €

  • Robiza
    53 €

    Ecológico

  • Pazo Señorans Magnum
    68 €

  • Hombre Pez
    34 €

  • La Vicalanda
    45 €

  • Curiós
    31 €

    Ecológico y Vegano

  • Jean Leon 3055
    44 €

    D.O. Penedés

  • Blanc Pescador Premium
    33 €

  • Copa de Sangria
    15 €

  • 1/2L Sangria
    28 €

  • 1L Sangria
    40 €

  • Copa de Sangria de la Alegria
    19 €

  • 1/2L Sangria de la Alegria
    42 €

  • 1L Sangria de la Alegria
    67 €

  • Sangria de la Alegría Magnum
    115 €

  • Sangria de Möet Chandon
    150 €

  • Agua 33 cl
    4.5 €

  • Agua VOSS 80 cl
    10 €

  • Coca Cola
    7 €

  • Sprite
    7 €

  • Fanta
    7 €

  • Nestea
    7 €

  • Aquarius
    7 €

  • Bitter Kas
    6.25 €

  • Ginger Beer
    6.75 €

  • Ginger Ale
    6.75 €

  • Schweppes
    6.25 €

  • Schweppes Hibiscus
    6.75 €

  • Schweppes Matcha
    6.75 €

  • Schweppes Pimienta
    6.75 €

  • Naranja
    4.5 €

  • Manzana
    4.5 €

  • Piña
    4.5 €

  • Melocotón
    4.5 €

  • Tomate
    5.5 €

  • Sandía
    10 €

  • Melón
    10 €

  • Piña
    12 €

  • Naranja
    9 €

  • Caña
    8 €

  • Jarra
    12 €

  • Shandy
    8 €

  • Jarra de Shandy
    12 €

  • Isleña
    9 €

  • Sin Gluten
    8 €

  • Sin Alcohol
    6.50 €

  • Solo
    4 €

  • Ristretto
    4 €

  • Expresso
    4 €

  • Cortado
    4 €

  • Con Leche
    4.50 €

  • Americano
    4.50 €

  • Capuchino
    6 €

  • Macchiato
    4.50 €

  • Carajillo
    7 €

  • Bombon
    6 €

  • Irish Coffe
    16 €

  • Vaso de leche
    5 €

  • Colacao
    5.25 €

  • Latte Macchiato
    6 €

  • Manzanilla
    4.75 €

  • Poleo Menta
    4.75 €

  • Te Negro
    4.75 €

  • Rooibos
    4.75 €

  • J.B.
    14 €

  • Cutty Shark
    14 €

  • Red Label
    14 €

  • Cardhu
    16 €

  • Chivas Regal
    16 €

  • Jack Daniels
    16 €

  • Black Label
    19 €

  • Jim Bean
    19 €

  • Blue Label
    26 €

  • Knockando
    22 €

  • Smirnoff
    14 €

  • Absolute
    16 €

  • Stolichnaya
    16 €

  • Grey Goose
    19 €

  • Tanqueray Ten
    19 €

  • Bohemic
    19 €

  • Brockmans
    19 €

  • Puerto de Indias Rose
    19.50 €

  • Puerto de Indias
    19 €

  • Bombay Saphire
    19 €

  • Bombay
    16 €

  • Gin Mare
    19 €

  • G-Vine
    19 €

  • Larios
    14 €

  • Tanqueray Sevilla
    16 €

  • Tanqueray 0.0
    16 €

  • Tanqueray
    16 €

  • Seagrams
    16 €

  • Beefeater
    16 €

  • Gordons
    14 €

  • Larios Rose
    19.50 €

  • Barceló
    16 €

  • Barceló Añejo
    19 €

  • Brugal
    16 €

  • Havana 7
    16 €

  • Bacardi
    14 €

  • Negrita
    16 €

  • Cacique Añejo
    19 €

  • Martini
    7 €

  • Martini Blanco
    7 €

  • Martini Seco
    7 €

  • Campari
    8.25 €

  • Palo
    8.25 €

  • Ricard
    8.25 €

  • Copa de Crema de Orujo
    8.50 €

  • Copa de Menta
    6 €

  • Fernet Branca
    8 €

  • Granadina
    6 €

  • Frangelico
    8.50 €

  • Shot de Grappa
    6.50 €

  • Copa de Grappa
    8.50 €

  • Lima
    6 €

  • Shot de Jaggermeister
    6.50 €

  • Copa de Jaggermeister
    8.50 €

  • Copa de Orujo de Hierbas
    8.50 €

  • Shot de Orujo Crema
    8.50 €

  • Copa de Tequila Dorado
    8.50 €

  • Shot de Sambuca
    6.50 €

  • Copa de Sambuca
    8.50 €

  • Shot de Licor de Manzana
    5 €

  • Copa de Licor de Manzana
    7.25 €

  • Shot de Licor de Melocoton
    5 €

  • Copa de Licor de Melocoton
    7.25 €

  • Shot de Limonchelo
    6 €

  • Copa de Limonchelo
    7.25 €

  • Shot de Melonchelo
    6 €

  • Shot Tequila Clase Azul Reposado
    18 €

  • Copa Tequila Clase Azul Reposado
    24 €

  • Shot de Pacharan
    6 €

  • Copa de Hierbas
    6 €

  • Shot de Frigola
    4.25 €

  • Copa de Frigola
    6 €

  • Anis Seco
    6 €

  • Anis Dulce
    6 €

  • Marie Brizard
    6 €

  • Licor 34
    8 €

  • Cointreau
    8 €

  • Tia Maria
    8 €

  • Calisay
    8.50 €

  • Ponche Caballero
    8.50 €

  • Shot de Hierbas
    5 €

  • Copa de Pacharan
    8 €

  • Amaretto
    8.50 €

  • Grand Marnier
    8.50 €

  • Drambuie
    8.50 €

  • Shot de Baileys
    6 €

  • Copa de Baileys
    8 €

  • Malibu
    8.50 €

  • Amaro
    8.50 €

  • Calisay
    8.50 €

  • Shot de Tequila Dorado
    6 €

  • Veterano
    6 €

  • Terry
    6 €

  • Carlos III
    7.50 €

  • Carlos I
    12.50 €

  • Lepanto
    14 €

  • Cardenal Mendoza
    14 €

  • Duque de Alba
    14 €

  • Remy Martin
    16.50 €

  • 1886 Solera Gran Reserva
    20 €

  • Coco Rabitt
    22 €

  • Marga Spicy
    22 €

  • La Petite Fleur
    22 €

  • Cocktail de Mipal
    22 €

  • Mojito
    16.50 €

    Sabores: Clásico, Coco, Piña, Fresa, Mango y Melón

  • Daikiri
    15 €

    Sabores: Clásico, Coco, Piña, Fresa, Mango y Melón

  • Caipiroska
    15 €

    Sabores: Clásico, Coco, Piña, Fresa, Mango y Melón

  • Margarita
    18 €

    Sabores: Clásico, Coco, Piña, Fresa, Mango y Melón

  • Piña Colada
    18 €

  • Sex on the Beach
    18 €

  • Moscow Mule
    16.50 €

  • Aperol Spritz
    15.50 €

  • Sin Alcohol
    11 €

  • Caipirinha
    16.59 €

  • Negroni
    16.50 €

  • Bloody Mary
    15 €

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